Детская посуда
Фарфоровая посуда для детей. Чем она хороша?
Что важно в детской посуде, как читать ГОСТ и какие тарелки, миски и кружки подойдут под меню детского сада.
- ГОСТ 28390‑89Что проверяют у фарфора
- 1–3 и 3–7 летТаблица порций для детсада
- Комплект для группыКак подобрать и рассчитать
Дома от детской посуды обычно ждут простых вещей. Кружку должно быть удобно держать, из глубокой тарелки — есть суп, а на мелкой должно хватать места для второго блюда и гарнира. В детском саду или школьной столовой нужно ещё подобрать объёмы под меню, рассчитать количество предметов на группу, проверить документы и предусмотреть замену отдельных изделий.
Из фарфора можно собрать комплект для одного ребёнка или подобрать посуду для нескольких групп. При выборе важны форма, вес и вместимость конкретного предмета.
Что такое фарфор и почему его используют для посуды
Фарфор — разновидность керамики. Изделие формуют и обжигают, а поверхность обычно покрывают глазурью. В технических документах встречается слово «черепок». Так называют обожжённую керамическую основу. Часть требований стандарта относится к основе, а часть — к поверхности, которая соприкасается с пищей.
Гладкая глазурованная поверхность удобна в повседневном уходе. На белом фарфоре хорошо видны остатки пищи и повреждения края, а рисунок помогает ребёнку узнавать свою кружку. При падении фарфор может разбиться, а при ударе о мойку — получить скол. Поэтому для ребёнка, который только учится пить самостоятельно, особенно важны вес наполненной кружки и удобство ручки.
Для разных блюд — разные формы
- Глубокая тарелка подходит для супа, бульона и каши. Поля по краю помогают взять тарелку при подаче. Внешний диаметр и вместимость чаши указываются отдельно.
- Миска подходит для каши с ягодами, хлопьев с молоком, рагу или фруктов. В серии «Колобок» есть миска без бортов диаметром 18 см и объёмом 400 мл.
- Мелкая тарелка 200 мм подходит для второго блюда и гарнира. Тарелка 175 мм пригодится для хлеба, выпечки или небольшой закуски.
- Кружки 210 и 250 мл можно сравнить на образцах. Налейте обычную порцию напитка и оцените вес, удобство ручки и запас до края.
Знакомый рисунок может стать поводом вспомнить сказку за завтраком. Для детского сада комплект из одной серии помогает выдержать общий стиль, а дома можно постепенно дополнить кружку тарелками и салатником с рисунками из той же коллекции.
ГОСТ 28390‑89. Чем он полезен покупателю
ГОСТ 28390‑89 «Изделия фарфоровые. Технические условия» распространяется на бытовые изделия из фарфора. Он даёт конкретные критерии для сравнения посуды и приёмки партии.
| Что проверяют | Зачем это покупателю |
|---|---|
| Водопоглощение черепка | Для фарфоровой основы установлен предел 0,2% по таблице стандарта. |
| Термостойкость | Норма по установленному методу испытания составляет не менее 185 °C. Режимы использования в СВЧ, духовке и посудомоечной машине уточняют по инструкции к изделию. |
| Устойчивость | Проверяется способность изделия сохранять устойчивое положение. |
| Крепление деталей | Стандарт предусматривает испытание прочности крепления приставных деталей, например ручки кружки. |
| Кислотостойкость | Требование относится к поверхности изделия, соприкасающейся с пищей. |
| Дефекты и приёмка | Описаны критерии оценки изделий и правила приёмки партий. |
ГОСТ также устанавливает предельные значения выделения свинца и кадмия с внутренней поверхности, которая может соприкасаться с пищей. Пределы различаются по группам изделий. Для декорированной посуды стоит проверять документы на готовую продукцию, которая входит в поставку. Карточка ГОСТа в фонде Росстандарта.
Декларация соответствия. Что проверить
Для фарфоровой посуды бренда «Все Надо» имеется декларация соответствия. При подборе для учреждения запросите документ на выбранные позиции, особенно если заказ включает несколько видов посуды или коллекций.
Сверьте наименование продукции, изготовителя или заявителя, регистрационный номер, статус и срок действия. Если перечень изделий вынесен в приложение, запросите его вместе с основным документом и сопоставьте с коммерческим предложением.
Порции для детского сада и вместимость посуды
С 1 сентября 2026 года действует СанПиН 2.3/2.4.4282‑26. Таблица 1 приложения № 9 указывает массу готовых порций в граммах. Размеры в последней колонке — ориентиры для подбора посуды. Вместимость посуды проверяют в миллилитрах по фактическому объёму блюда и запасу до края.
| Блюдо | 1–3 года, г | 3–7 лет, г | Какую посуду рассмотреть |
|---|---|---|---|
| Каша или основное блюдо завтрака | 130–150 | 150–200 | Для каши — миску 250–400 мл. Для омлета или запеканки — мелкую тарелку. |
| Холодная закуска | 30–40 | 50–60 | Салатник, блюдце или мелкую тарелку 175 мм. |
| Первое блюдо | 150–180 | 180–200 | Глубокую тарелку 250 мл. Для густой порции проверьте более вместительную миску. |
| Второе блюдо из мяса, рыбы или птицы | 50–60 | 70–80 | Мелкую тарелку 200 мм, если второе и гарнир подают вместе. |
| Гарнир | 110–120 | 130–150 | При совместной подаче проверьте, достаточно ли рабочей площади тарелки. |
| Напиток | 150–180 | 180–200 | Кружку 210 мл для меньшей порции или 250 мл для большего запаса до края. |
| Фрукты | 95 | 100 | Мелкую тарелку 175 мм для целого фрукта или салатник для нарезки. |
Если завтрак состоит из нескольких блюд, допускается уменьшить выход каждого при соблюдении общей массы блюд завтрака. СанПиН 2.3/2.4.4282‑26, приложение № 9.
Почему 200 г супа не всегда равны 200 мл
Граммы показывают массу, миллилитры — объём. Густая каша, салат и суп с крупой могут занимать разный объём при одинаковой массе. Перед закупкой отмерьте порцию по технологической карте и подайте в образце посуды. Так видно, достаточно ли места до края и удобно ли переносить тарелку.
Как собрать комплект для детского сада, школы или лагеря
- Начните с меню. Определите, где нужны глубокая тарелка, миска и мелкая тарелка, и сопоставьте вместимость с порциями.
- Проверьте образцы. Поставьте тарелки на поднос, уложите в стопку и проверьте, помещаются ли они в моечную кассету. Оцените хват за ручку и вес наполненной кружки.
- Посчитайте количество по группам. Если одновременно обедают три группы по 20 детей, для одной подачи супа нужно 60 глубоких тарелок. При резерве 10% получится 66. Резерв выбирайте по графику работы и опыту списания.
- Зафиксируйте параметры. Укажите тип, материал, размеры, вместимость, количество и нужные документы. Для пополнения комплекта пригодятся артикул или фото имеющегося предмета.
Уход за фарфором
Перед первым использованием вымойте посуду. Для ежедневной мойки и разогрева ориентируйтесь на рекомендации изготовителя конкретной модели. Для посуды с металлическим декором возможность использования в СВЧ уточняют отдельно.
Старайтесь избегать ударов о мойку, столешницу и другие изделия. После мойки осматривайте края тарелок, ручки кружек и основания. При обнаружении трещины, скола или острого края замените изделие целым.